XY Aceite de Oliva

Must taste olive oil

Sommige olijfoliën moet je gewoon geproefd hebben!


Dit is er één van.
Gemaakt door twee zussen (op leeftijd) vanuit hun eeuwenoude boomgaard in Cordoba. Ze gebruiken voor deze groene olijfolie de exclusieve Picudo olijven. Het gevolg is dat er dan ook maar 2000 flessen per jaar kunnen worden gemaakt. En wij hebben daar 500 stuks van!

Hun boomgaard is zeer ruim opgezet waardoor de bomen veel ruimte (voor de wortels) en ook meer zonlicht krijgen.
Het resultaat is een dikke, haast romige olijfolie met een extreemlage zuurgraad van 0.15%
De smaak is groen grassig, zoet met een pittig gevoel in de keel ipv in de mond.