Receptkaartjes Citroenolie (20 stuks)

Scampi salade met citroenolie en mango.

Inhoud: 20 stuks

Receptkaartjes tonijnsalade met cider azijn

20 receptkaartjes die horen bij onze Siciliaanse citroenolie. Deze olie is heerlijk fris door salades en over een gebakken witvis in combinatie met wat maldonzout. Hieronder het recept dat op het kaartje staat, voor een salade met scampi's en mango.

Recept voor scampi salade met citroenolie en mango

• 16 grote scampi’s (gepeld en ontdaan van darmkanaal)
• chili olie om te wokken
• 2 el fijngehakte rode ui
• 1 middelgrote tomaat
• 1 rijpe mango
• citroenolie (of clementine olie)
• gemengde sla naar keuze
• Maldon zout
   

Snij de ui en tomaat heel fijn. Meng beiden en maak dit aan met een beetje citroenolie. Schil de mango en snij deze kleine blokjes. Schik de sla op de borden en bestrooi met de mango en het ui-tomaat mengsel. Besprenkel ruim met de citroenolie en breng verder op smaak met een beetje maldonzout. Marineer de scampi’s in chili olie en bak deze in een grote pan, serveer deze op de salade.

Artikelnummer: GHRK102 / EAN code:8720629702834