Taggiasche olijven op zout water 200gr

De echte Taggiasche olijven uit Ligurië.

Inhoud: 200 gram


De originele taggiasche olijven

Deze kleine taggiasche olijven komen uit de regio Taggia, in de provincie Ligurië. Het zijn bijzondere olijven, klein van formaat maar groots in smaak. Ze worden veel gebruikt in de professionele keuken, simpelweg omdat ze zo goed van smaak zijn. De smaak is het best te beschrijven als zacht, met een nootachtige toets en een heel klein bittertje. Ze structuur is opvallend zacht, wat ze fantastisch maakt om te serveren bij de borrel. 

Koken met taggiasche olijven

Je kunt deze olijven gebruiken om een tapenade van te maken voor op crostini of focaccia. Maar verwerk ze ook eens in een warme pastasaus, of serveer ze eens met wat jus over je gebakken vlees. Zo maak je gemakkelijk je eigen olijvensaus voor bij bijvoorbeeld lamsvlees of chateaubriand.


Artikelnummer: GHDT001 / EAN code:1234